Coffee

オーガニック・各種認証品を中心に中南米、アフリカそしてアジア各地から選りすぐった生豆30種以上を常時ストックしており、少量ずつの焙煎で提供しております。

各々の豆の特徴を最大限活かした焙煎度合いを心がけておりますが、いずれもお好みの焙煎に対応可能ですので御用命下さい。

Enjoy the delicate flavors of the coffee roasted in our backyard. The beans are single-origin specialty coffees from worldwide, most of which are certified as organic or earth-friendly (e.g. Rainforest Alliance).

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  • 函館山（中深煎り）程よい苦み、ビターチョコ味とフローラルなフレーバー
  • エチオピア･イルガチェフ（浅煎り）フルーティーな味わいと複雑な香り
  • マンデリン G1 クイーンスマトラ（深煎り）ボールドな味わいと甘い後味

以上の定番商品以外にも、アフリカ各国（ケニア、ブルンジ、タンザニア、イエメン）東南アジア（インドネシア、パプアニューギニア、東ティモール）
中南米（メキシコ、グァテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、パナマ、コスタリカ、エクアドル、コロンビア、ドミニカ、ブラジル、ペルー）より数種類を御用意しております。

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