Coffee

世界各国から選りすぐった生豆20種以上をオーガニック・各種認証品を中心に常時ストックしており、直火式焙煎機でじっくりと焼いて提供しております。

各々の豆の特徴を最大限活かした焙煎度合いを心がけておりますが、各種スペシャルオーダーにも対応可能ですので御用命下さい。

Enjoy the delicate flavors of the coffee roasted in our backyard. The beans are single-origin specialty coffees from worldwide, most of which are certified as organic or earth-friendly (e.g. Rainforest Alliance).

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  • 函館山（中深煎り）程よい苦み、ビターチョコ味とフローラルなフレーバー
  • 立待岬（中煎り）マイルドな口当たりと甘い後味
  • エチオピア･イルガチェフ（浅煎り）フルーティーな味わいと複雑な香り
  • マンデリンG1・リントン（深煎り）ボールドな味わいと甘い後味

以上の定番商品以外にも、アフリカ各国（ケニア、ウガンダ、ルワンダ）東南アジア（インドネシア、東ティモール、ベトナム）
中南米（メキシコ、グァテマラ、ホンジュラス、ニカラグア、パナマ、エクアドル、コロンビア、ドミニカ、ブラジル、ペルー）より数種類を御用意しております。

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